Quando dizemos que menos é mais não estamos de brincadeira! O melhor exemplo nas festas chiques do momento são os naked cake, que em português quer dizer “bolo pelado”. Isso porque aquelas camadas de pasta americana ou coberturas de glacê não são usadas, neste caso, para arrematar o bolo. Na maioria das vezes essas coberturas são deixadas nos pratos dos convidados. Então o naked cake agrada muito por ser leve e menos gorduroso. E nem por isso deixa de ser lindo. Flores, frutas, caldas e fitas dão o acabamento final digno de qualquer festa linda e antenada com o que existe de mais atual. O segredo está em ser criteriosa com as espessuras das camadas do bolo, que precisam ser idênticas. O recheio também não pode escorrer. Deve ficar firme para separar as camadas com perfeição. Lembre-se, no naked cake a boleira não poderá usar o recurso da cobertura, que ajuda muitas vezes a esconder pequenas imperfeições. Portanto, verifique sempre antes se a sua confeiteira de confiança já tem prática neste estilo de bolo. Depois disso, é só curtir a festa e arrasar com a sobremesa do momento!! 

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